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Soy genistein administered in soluble chitosan microcapsules maintains antioxidant activity and limits intestinal inflammation.
Vanden Braber, Noelia L; Novotny Nuñez, Ivanna; Bohl, Luciana; Porporatto, Carina; Nazar, F Nicolás; Montenegro, Mariana A; Correa, Silvia G.
Afiliación
  • Vanden Braber NL; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Villa María, Córdoba, Argentina.
  • Novotny Nuñez I; Centro de Investigación en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI-CONICET), Departamento de Bioquímica Clínica-Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina.
  • Bohl L; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Villa María, Córdoba, Argentina.
  • Porporatto C; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Villa María, Córdoba, Argentina.
  • Nazar FN; Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas (IIByT-CONICET), Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina.
  • Montenegro MA; Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María (CITVM-CONICET), Universidad Nacional de Villa María, Villa María, Córdoba, Argentina.
  • Correa SG; Centro de Investigación en Bioquímica Clínica e Inmunología (CIBICI-CONICET), Departamento de Bioquímica Clínica-Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina. Electronic address: scorrea@fcq.unc.edu.ar.
J Nutr Biochem ; 62: 50-58, 2018 12.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30245183
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Colitis / Genisteína / Antioxidantes Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Nutr Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina
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