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Study of must and wine amino acids composition after seaweed applications to Tempranillo blanco grapevines.
Gutiérrez-Gamboa, G; Garde-Cerdán, T; Rubio-Bretón, P; Pérez-Álvarez, E P.
Afiliación
  • Gutiérrez-Gamboa G; Grupo VIENAP, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja), Carretera de Burgos, Km. 6, 26007 Logroño, Spain.
  • Garde-Cerdán T; Grupo VIENAP, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja), Carretera de Burgos, Km. 6, 26007 Logroño, Spain. Electronic address: teresa.garde@icvv.es.
  • Rubio-Bretón P; Grupo VIENAP, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja), Carretera de Burgos, Km. 6, 26007 Logroño, Spain.
  • Pérez-Álvarez EP; Grupo VIENAP, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja), Carretera de Burgos, Km. 6, 26007 Logroño, Spain; Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS). Campus Universitario Espinardo Ed. 25. 30100 Murcia, Spain. Electronic addres
Food Chem ; 308: 125605, 2020 Mar 05.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31648090
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Algas Marinas / Vino / Vitis / Aminoácidos Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: España
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