Your browser doesn't support javascript.
loading
Effect of hydrolysis and microwave treatment on the antibacterial activity of native bovine milk lactoferrin against Cronobacter sakazakii.
Harouna, Saidou; Franco, Indira; Carramiñana, Juan J; Blázquez, Arturo; Abad, Inés; Pérez, María D; Calvo, Miguel; Sánchez, Lourdes.
Afiliación
  • Harouna S; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain.
  • Franco I; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain; Departamento de Ciencias Naturales, Facultad de Ciencias y Tecnología, Universidad Tecnológica de Panamá, Campus Metropolit
  • Carramiñana JJ; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain.
  • Blázquez A; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain.
  • Abad I; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain.
  • Pérez MD; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain.
  • Calvo M; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain.
  • Sánchez L; Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza, Spain. Electronic address: lousanchez@unizar.es.
Int J Food Microbiol ; 319: 108495, 2020 Apr 16.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31911211
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Contexto en salud: 3_ND Problema de salud: 3_neglected_diseases / 3_zoonosis Asunto principal: Cronobacter sakazakii / Leche / Lactoferrina / Antibacterianos Límite: Animals / Humans / Infant Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: España
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Contexto en salud: 3_ND Problema de salud: 3_neglected_diseases / 3_zoonosis Asunto principal: Cronobacter sakazakii / Leche / Lactoferrina / Antibacterianos Límite: Animals / Humans / Infant Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: España