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Nanoparticles based on carboxymethylcellulose-modified rice protein for efficient delivery of lutein.
Xu, Yu; Ma, Xiao-Yu; Gong, Wei; Li, Xiang; Huang, Hai-Bo; Zhu, Xue-Mei.
Afiliación
  • Xu Y; School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, China. zhuxuemei2005@hotmail.com.
Food Funct ; 11(3): 2380-2394, 2020 Mar 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32129350
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas de Plantas / Oryza / Luteína / Carboximetilcelulosa de Sodio / Nanopartículas Límite: Humans Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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