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Potential Application of Hippophae Rhamnoides in Wheat Bread Production.
Ghendov-Mosanu, Aliona; Cristea, Elena; Patras, Antoanela; Sturza, Rodica; Padureanu, Silvica; Deseatnicova, Olga; Turculet, Nadejda; Boestean, Olga; Niculaua, Marius.
Afiliación
  • Ghendov-Mosanu A; Technical University of Moldova, 9/9 Studentilor St, MD-2045 Chisinau, Moldova.
  • Cristea E; Technical University of Moldova, 9/9 Studentilor St, MD-2045 Chisinau, Moldova.
  • Patras A; "Ion Ionescu de la Brad" University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Iasi, Romania, 3 Mihail Sadoveanu Alley, 700490 Iasi, Romania.
  • Sturza R; Technical University of Moldova, 9/9 Studentilor St, MD-2045 Chisinau, Moldova.
  • Padureanu S; "Ion Ionescu de la Brad" University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Iasi, Romania, 3 Mihail Sadoveanu Alley, 700490 Iasi, Romania.
  • Deseatnicova O; Technical University of Moldova, 9/9 Studentilor St, MD-2045 Chisinau, Moldova.
  • Turculet N; Technical University of Moldova, 9/9 Studentilor St, MD-2045 Chisinau, Moldova.
  • Boestean O; Technical University of Moldova, 9/9 Studentilor St, MD-2045 Chisinau, Moldova.
  • Niculaua M; Research Center for Oenology, Romanian Academy, Iasi Branch, 9 Mihail Sadoveanu Alley, 700490 Iasi, Romania.
Molecules ; 25(6)2020 Mar 11.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32168868
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Flavonoides / Pan / Hippophae / Flavonoles / Polifenoles / Harina / Antioxidantes Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Moldova
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