[Effect of quinoa extract consumption on iron deficiency-induced anemia in mice]. / Efecto del consumo del extracto de quinua en anemia ferropénica inducida en ratones.
Rev Salud Publica (Bogota)
; 21(2): 232-235, 2019.
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en Es
| MEDLINE
| ID: mdl-33027334
RESUMEN
OBJETIVOS: Determinar efecto del consumo del extracto de quinua en anemia ferropénica inducida, en ratones. MATERIAL Y MÉTODOS: Se utilizaron treinta ratones albinos M. musculus de la cepa Bal-b/c, machos de peso promedio 24±32,7 g. Se formó tres grupos de diez ratones cada uno: a) grupo control negativo hierro suficiente(HS),recibió 40g/d de alimento balanceado durante siete semanas; b)grupo control positivo hierro deficiente (HD), recibió 40g/d de dieta ferropénica durante siete semanas; y, c) grupo experimental hierro defi-ciente(HD), recibió 40g/d de dieta ferropénica durante siete semanas y a partir de la semana cinco se agregó 20g/d de extracto de quinua(EQ). Se midió el nivel de hemoglobina. RESULTADOS: Al finalizar el tratamiento, se observó diferencia significativa en los niveles de hemoglobina entre los grupos control positivo (8,9±1,1g/dL) HD y experimental (11,4±0,5 g/dL.) HD+EQ (t student, p<0,05). No se encontró diferencia significativa en los niveles de hemoglobina, al término del periodo de inducción entre los grupos control positivo (9,1±1,1) HD y experimental (9,3±0,7) HD (t student, p>0,05). CONCLUSIONES: En condiciones experimentales, la quinua presenta efecto antianémico, sustentado en los resultados de los niveles de hemoglobina.
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Idioma:
Es
Revista:
Rev Salud Publica (Bogota)
Asunto de la revista:
SAUDE PUBLICA
Año:
2019
Tipo del documento:
Article