Carbon isotope ratio of organic acids in sake and wine by solid-phase extraction combined with LC/IRMS.

Suto, Momoka; Kawashima, Hiroto

Suto, Momoka; Kawashima, Hiroto.

Afiliación

Suto M; Department of Management Science and Engineering, Faculty of Systems Science and Technology, Akita Prefectural University, 84-4, Ebinokuchi, Tuchiya, Yuri-Honjyo, Akita, 015-0055, Japan.
Kawashima H; Department of Management Science and Engineering, Faculty of Systems Science and Technology, Akita Prefectural University, 84-4, Ebinokuchi, Tuchiya, Yuri-Honjyo, Akita, 015-0055, Japan. kawashima@akita-pu.ac.jp.

Anal Bioanal Chem ; 413(2): 355-363, 2021 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33057737

Asunto(s)

Bebidas Alcohólicas/análisis; Isótopos de Carbono/análisis; Cromatografía Liquida/métodos; Extracción en Fase Sólida/métodos; Vino/análisis; Azul de Bromotimol/análisis; Isótopos de Carbono/química; Técnicas de Química Analítica; Ácido Láctico/análisis; Malatos/análisis; Reproducibilidad de los Resultados; Solventes; Ácido Succínico/análisis; Tartratos/análisis

Palabras clave

Alcoholic beverage; Beverage; Liquid chromatographyisotope ratio mass spectrometry; Stable carbon isotopic ratio analysis (SCIRA)

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vino / Isótopos de Carbono / Cromatografía Liquida / Bebidas Alcohólicas / Extracción en Fase Sólida Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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