Near infrared hyperspectral imaging and spectral unmixing methods for evaluation of fiber distribution in enriched pasta.
Food Chem
; 343: 128517, 2021 May 01.
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| ID: mdl-33199118
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Fibras de la Dieta
/
Análisis de los Alimentos
/
Imágenes Hiperespectrales
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2021
Tipo del documento:
Article