Influence of physical properties on the taste and flavor of strawberry jam.
J Texture Stud
; 52(2): 260-274, 2021 04.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-33427308
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Gusto
/
Fragaria
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
Límite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
J Texture Stud
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Japón