The Application of NMR Spectroscopy and Chemometrics in Authentication of Spices.

Pacholczyk-Sienicka, Barbara; Ciepielowski, Grzegorz; Albrecht, Lukasz

Pacholczyk-Sienicka, Barbara; Ciepielowski, Grzegorz; Albrecht, Lukasz.

Afiliación

Pacholczyk-Sienicka B; Institute of Organic Chemistry, Faculty of Chemistry, Lodz University of Technology, Zeromskiego 116, 90-924 Lodz, Poland.
Ciepielowski G; Institute of Organic Chemistry, Faculty of Chemistry, Lodz University of Technology, Zeromskiego 116, 90-924 Lodz, Poland.
Albrecht L; Institute of Organic Chemistry, Faculty of Chemistry, Lodz University of Technology, Zeromskiego 116, 90-924 Lodz, Poland.

Molecules ; 26(2)2021 Jan 13.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33450910

Asunto(s)

Especias/análisis; Espectroscopía de Resonancia Magnética

Palabras clave

NMR spectroscopy; chemometrics; spices adulteration

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Especias Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia

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