The artificial digestion method underestimates the viability of Anisakis simplex (s.l.) L3 present in processed fish products.
Food Waterborne Parasitol
; 23: e00121, 2021 Jun.
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| ID: mdl-33851038
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Tipo de estudio:
Guideline
Idioma:
En
Revista:
Food Waterborne Parasitol
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España