Amaranths.

Riggins, Chance W; Mumm, Rita H

Amaranths.

Riggins, Chance W; Mumm, Rita H.

Afiliación

Riggins CW; Department of Crop Sciences, University of Illinois, Urbana, IL 61801, USA. Electronic address: cwriggin@illinois.edu.
Mumm RH; Department of Crop Sciences, University of Illinois, Urbana, IL 61801, USA; UC Davis African Plant Breeding Academy, African Orphan Crop Consortium, Nairobi, Kenya; USAID Soybean Innovation Lab, Urbana, IL 61801, USA; GeneMax Services, Urbana, IL 61802, USA. Electronic address: ritamumm@illinois.edu.

Curr Biol ; 31(13): R834-R835, 2021 07 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34256911

RESUMEN

Chance W. Riggins and Rita H. Mumm introduce the ancient amaranth genus, highlighting the ancient crop's controversial history and its contemporary use in improving food security.

Asunto(s)

Amaranthus; Amaranthus/clasificación; Productos Agrícolas/historia; Seguridad Alimentaria; Salud; Historia del Siglo XXI; Historia Antigua; Humanos; Malezas

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Amaranthus Límite: Humans Idioma: En Revista: Curr Biol Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article

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