Immobilization of Candida rugosa lipase on magnetic chitosan beads and application in flavor esters synthesis.
Food Chem
; 366: 130699, 2022 Jan 01.
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en En
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| ID: mdl-34348221
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Quitosano
/
Lipasa
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2022
Tipo del documento:
Article