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How has COVID-19, lockdown and social distancing changed alcohol drinking patterns? A cross-cultural perspective between britons and spaniards.
Rodrigues, Heber; Valentin, Dominique; Franco-Luesma, Ernesto; Ramaroson Rakotosamimanana, Vonimihaingo; Gomez-Corona, Carlos; Saldaña, Erick; Sáenz-Navajas, María-Pilar.
Afiliación
  • Rodrigues H; Plumpton College, UK Centre for Excellence in Wine Education, Training and Research, Ditchling Road, Brighton BN7 3AE, East Sussex, United Kingdom.
  • Valentin D; Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRAE, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France.
  • Franco-Luesma E; Department of Chemistry, Universidad de La Rioja, Logroño, La Rioja, Spain.
  • Ramaroson Rakotosamimanana V; Laboratoire d'Analyse Sensorielle, FOFIFA Ambatobe, Antananarivo, Madagascar.
  • Gomez-Corona C; XOC Estudio, Mexico City, Mexico.
  • Saldaña E; Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional de Moquegua (UNAM), Calle Ancash s/n, 18001 Moquegua, Peru.
  • Sáenz-Navajas MP; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC-GR-UR), Department of Oenology, Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km. 6 (LO-20 - salida 13), E-26007 Logroño, La Rioja, Spain.
Food Qual Prefer ; 95: 104344, 2022 Jan.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34545271
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Food Qual Prefer Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido
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