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Dietary Risk Assessment and Consumer Awareness of Mycotoxins among Household Consumers of Cereals, Nuts and Legumes in North-Central Nigeria.
Ezekiel, Chibundu N; Ayeni, Kolawole I; Akinyemi, Muiz O; Sulyok, Michael; Oyedele, Oluwawapelumi A; Babalola, Daniel A; Ogara, Isaac M; Krska, Rudolf.
Afiliación
  • Ezekiel CN; Department of Microbiology, Babcock University, Ilishan Remo 121103, Ogun State, Nigeria.
  • Ayeni KI; Institute of Bioanalytics and Agro-Metabolomics, Department of Agrobiotechnology (IFA-Tulln), University of Natural Resources and Life Sciences Vienna (BOKU), Konrad Lorenz-Str. 20, A-3430 Tulln, Austria.
  • Akinyemi MO; Department of Microbiology, Babcock University, Ilishan Remo 121103, Ogun State, Nigeria.
  • Sulyok M; Department of Microbiology, Babcock University, Ilishan Remo 121103, Ogun State, Nigeria.
  • Oyedele OA; Institute of Bioanalytics and Agro-Metabolomics, Department of Agrobiotechnology (IFA-Tulln), University of Natural Resources and Life Sciences Vienna (BOKU), Konrad Lorenz-Str. 20, A-3430 Tulln, Austria.
  • Babalola DA; Department of Microbiology, Babcock University, Ilishan Remo 121103, Ogun State, Nigeria.
  • Ogara IM; Department of Agriculture and Industrial Technology, Babcock University, Ilishan Remo 121103, Ogun State, Nigeria.
  • Krska R; Faculty of Agriculture, Lafia Campus, Nasarawa State University, Keffi 950101, Nasarawa State, Nigeria.
Toxins (Basel) ; 13(9)2021 09 09.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34564639
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Grano Comestible / Conocimientos, Actitudes y Práctica en Salud / Dieta / Fabaceae / Micotoxinas / Nueces Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Toxins (Basel) Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nigeria
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Grano Comestible / Conocimientos, Actitudes y Práctica en Salud / Dieta / Fabaceae / Micotoxinas / Nueces Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Adult / Female / Humans / Male País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Toxins (Basel) Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nigeria