Facteurs influençant l'apport alimentaire en rations des soldats canadiens dans l'Arctique : un sondage national.
Can J Diet Pract Res
; 84(1): 54-57, 2023 03 01.
Article
en Fr
| MEDLINE
| ID: mdl-36004738
Objectif. Documenter la perception des soldats des Forces armées canadiennes (FAC) quant aux facteurs influençant leur apport alimentaire en rations de combat durant leur travail en Arctique.Méthodes. Un questionnaire bilingue électronique a été envoyé nationalement à des soldats s'étant entraînés dans l'Arctique entre 2015 et 2018. Il comportait 6 questions ouvertes et 33 fermées sur les facteurs influençant l'apport alimentaire et l'acceptabilité des rations.Résultats. Parmi les 54 questionnaires remplis (taux de réponse : 31 %), 6 étaient incomplets et ont été exclus. L'échantillon final était composé de 48 militaires de neuf provinces ayant en moyenne 12,1 ± 6,8 années d'expérience dans les FAC. Les facteurs ayant le plus d'effets négatifs sur l'apport alimentaire étaient la température des aliments, le fait de manger en se déplaçant, l'horaire des exercices et activités, ainsi que l'équipement nécessaire à la préparation et à la consommation. Les participants ont déclaré avoir consommé entre 61 et 71 % des rations. Ils ont noté qu'un temps considérable était nécessaire pour préparer les rations puisqu'elles étaient congelées. Soixante-cinq pour cent des soldats ont rapporté une perte de poids durant leur travail dans l'Arctique.Conclusions. Une multitude de facteurs a influencé l'apport et les pratiques alimentaires des soldats. Ces résultats guideront les recherches futures et aideront à la prise de décisions concernant de possibles changements aux rations en Arctique.
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Personal Militar
Tipo de estudio:
Prognostic_studies
/
Qualitative_research
Límite:
Humans
País/Región como asunto:
America do norte
Idioma:
Fr
Revista:
Can J Diet Pract Res
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2023
Tipo del documento:
Article