Genomic Adaptations of <i>Saccharomyces</i> Genus to Wine Niche. | Microorganisms;10(9)2022 Sep 09. | MEDLINE

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Genomic Adaptations of Saccharomyces Genus to Wine Niche.

García-Ríos, Estéfani; Guillamón, José Manuel.

Afiliación

García-Ríos E; Department of Food Biotechnology, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (CSIC), Avda. Agustín Escardino, 7, 46980 Paterna, Spain.
Guillamón JM; Department of Science, Universidad Internacional de Valencia-VIU, Pintor Sorolla 21, 46002 Valencia, Spain.

Microorganisms ; 10(9)2022 Sep 09.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36144411

Palabras clave

chromosomal rearrangements; copy number variation; domestication; horizontal gene transfer; hybridization; wine yeast

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Microorganisms Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: España

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