Multiple region high resolution melting-based method for accurate differentiation of food-derived yeasts at species level resolution.

Borkowska, Monika; Celinska, Ewelina

Borkowska, Monika; Celinska, Ewelina.

Afiliación

Borkowska M; Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, ul. Wojska Polskiego 48, 60-637, Poznan, Poland. Electronic address: monika.borkowska@up.poznan.pl.
Celinska E; Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, ul. Wojska Polskiego 48, 60-637, Poznan, Poland.

Food Microbiol ; 109: 104120, 2023 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36309432

Asunto(s)

Saccharomycetales; Levaduras; Espectrometría de Masa por Láser de Matriz Asistida de Ionización Desorción/métodos; Candida; Saccharomycetales/genética; ADN Ribosómico; Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa

Palabras clave

Fungi; HRM analysis; Identification; MALDI-TOF mass spectrometry; qPCR; rDNA sequencing

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Levaduras / Saccharomycetales Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2023 Tipo del documento: Article

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