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Chiral analysis of E-ε-viniferin enantiomers, towards a new chemotaxonomic marker of the vine.
Gabaston, Julien; Buffeteau, Thierry; Irvine, Agnès Destrac; Gambetta, Gregory; Mérillon, Jean-Michel; Waffo-Téguo, Pierre.
Afiliación
  • Gabaston J; Unité de Recherche Œnologie, UMR 1366 INRAE, ISVV, Université de Bordeaux, Bordeaux, France.
  • Buffeteau T; Université Bordeaux, Institut des Sciences Moléculaires, Talence, France.
  • Irvine AD; EGFV, Université de Bordeaux, Bordeaux, France.
  • Gambetta G; EGFV, Université de Bordeaux, Bordeaux, France.
  • Mérillon JM; Unité de Recherche Œnologie, UMR 1366 INRAE, ISVV, Université de Bordeaux, Bordeaux, France.
  • Waffo-Téguo P; Unité de Recherche Œnologie, UMR 1366 INRAE, ISVV, Université de Bordeaux, Bordeaux, France.
J Sci Food Agric ; 103(5): 2295-2303, 2023 Mar 30.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36636878
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Estilbenos / Vino / Benzofuranos / Vitis Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia
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