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Identification of a Thermostable Levansucrase from Pseudomonas orientalis That Allows Unique Product Specificity at Different Temperatures.
Guang, Cuie; Zhang, Xiaoqi; Ni, Dawei; Zhang, Wenli; Xu, Wei; Mu, Wanmeng.
Afiliación
  • Guang C; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
  • Zhang X; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
  • Ni D; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
  • Zhang W; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
  • Xu W; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
  • Mu W; State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China.
Polymers (Basel) ; 15(6)2023 Mar 14.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36987215
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Polymers (Basel) Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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