Co-encapsulation of Lactobacillus plantarum and bioactive compounds extracted from red beet stem (Beta vulgaris L.) by spray dryer.
Food Res Int
; 167: 112607, 2023 05.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-37087225
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Probióticos
/
Beta vulgaris
/
Lactobacillus plantarum
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil