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Investigating the Effect of Substituting a Single Cysteine Residue on the Thermal Stability of an Engineered Sweet Protein, Single-Chain Monellin.
Ohnuma, Kyosuke; Yamashita, Atsuko; Yasui, Norihisa.
Afiliación
  • Ohnuma K; School of Pharmaceutical Sciences, Okayama University, Okayama, Japan.
  • Yamashita A; School of Pharmaceutical Sciences, Okayama University, Okayama, Japan.
  • Yasui N; Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sciences, Okayama University, 1-1-1, Tsushima-naka, Kita-ku, Okayama, 700-8530, Japan.
Protein J ; 42(6): 698-708, 2023 Dec.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37737932
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Protein J Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón
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