[Influence of the moisture content on the pH of lyophilized coffee]. / Influência do teor de umidade sobre o pH do café liofilizado
Rev Farm Bioquim Univ Sao Paulo
; 12(1): 63-73, 1974.
Article
en Pt
| MEDLINE
| ID: mdl-4467255
Buscar en Google
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Agua
/
Café
/
Liofilización
/
Concentración de Iones de Hidrógeno
Idioma:
Pt
Revista:
Rev Farm Bioquim Univ Sao Paulo
Año:
1974
Tipo del documento:
Article