Injection-site lesions: incidence, tissue histology, collagen concentration, and muscle tenderness in beef rounds.

George, M H; Morgan, J B; Glock, R D; Tatum, J D; Schmidt, G R; Sofos, J N; Cowman, G L; Smith, G C

George, M H; Morgan, J B; Glock, R D; Tatum, J D; Schmidt, G R; Sofos, J N; Cowman, G L; Smith, G C.

Afiliación

George MH; Department of Animal Sciences, Colorado State University, Fort Collins 80523-1171, USA.

J Anim Sci ; 73(12): 3510-8, 1995 Dec.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-8655423

Asunto(s)

Colágeno/análisis; Tecnología de Alimentos/normas; Carne/normas; Músculo Esquelético/lesiones; Animales; Bovinos; Tecnología de Alimentos/métodos; Industria de Procesamiento de Alimentos/métodos; Inyecciones Intramusculares/efectos adversos; Inyecciones Intramusculares/veterinaria; Lípidos/análisis; Carne/análisis; Músculo Esquelético/química; Músculo Esquelético/patología; Estados Unidos

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Colágeno / Músculo Esquelético / Tecnología de Alimentos / Carne Tipo de estudio: Incidence_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J Anim Sci Año: 1995 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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