Enriquecimiento proteico de bagazo de remolacha por fermentacion. | Rev. argent. microbiol;14(2): 97-104, 1982. | LILACS

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Enriquecimiento proteico de bagazo de remolacha por fermentacion. / Protein enrichment of leached beet pulp by fermentation

Illanes, A; Schaffeld, G.

Rev. argent. microbiol ; 14(2): 97-104, 1982.

Article em Es | LILACS | ID: lil-10607

Biblioteca responsável: BR1.1

Assuntos

Proteínas Alimentares; Alimentos Fortificados; Plantas; Fermentação

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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Plantas / Proteínas Alimentares / Alimentos Fortificados Idioma: Es Revista: Rev. argent. microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1982 Tipo de documento: Article

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