Minced beef and human salmonellosis: review of the investigation of three outbreaks in France.

Haeghebaert, S; Duché, L; Gilles, C; Masini, B; Dubreuil, M; Minet, J C; Bouvet, P; Grimont, F; Delarocque Astagneau, E; Vaillant, V

Haeghebaert, S; Duché, L; Gilles, C; Masini, B; Dubreuil, M; Minet, J C; Bouvet, P; Grimont, F; Delarocque Astagneau, E; Vaillant, V.

Afiliação

Haeghebaert S; Institut de Veille Sanitaire, Saint-Maurice, France

Euro Surveill ; 6(2): 21-6, 2001 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11682708

Assuntos

Surtos de Doenças; Carne/microbiologia; Intoxicação Alimentar por Salmonella/epidemiologia; Adolescente; Animais; Bovinos; Criança; Pré-Escolar; Infecções Comunitárias Adquiridas/epidemiologia; Infecções Comunitárias Adquiridas/microbiologia; Intervalos de Confiança; Estudos Cross-Over; Manipulação de Alimentos; França/epidemiologia; Temperatura Alta; Humanos; Lactente; Salmonella/classificação; Intoxicação Alimentar por Salmonella/microbiologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Contexto em Saúde: 3_ND Problema de saúde: 3_neglected_diseases / 3_zoonosis Assunto principal: Intoxicação Alimentar por Salmonella / Surtos de Doenças / Carne Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adolescent / Animals / Child / Child, preschool / Humans / Infant País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Euro Surveill Assunto da revista: DOENCAS TRANSMISSIVEIS Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: França

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