Oxidation of linoleic acid encapsulated with gum arabic or maltodextrin by spray-drying. | J Microencapsul;19(2): 181-9, 2002. | MEDLINE

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Oxidation of linoleic acid encapsulated with gum arabic or maltodextrin by spray-drying.

Minemoto, Y; Hakamata, K; Adachi, S; Matsuno, R.

Afiliação

Minemoto Y; Division of Applied Life Sciences, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Japan.

J Microencapsul ; 19(2): 181-9, 2002.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11837973

Assuntos

Composição de Medicamentos/métodos; Ácido Linoleico/metabolismo; Estabilidade de Medicamentos; Emulsões/química; Goma Arábica; Oxirredução; Tamanho da Partícula; Polissacarídeos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Linoleico / Composição de Medicamentos Idioma: En Revista: J Microencapsul Assunto da revista: FARMACIA Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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