Controlled release of antimicrobial compounds from highly swellable polymers.

Buonocore, G G; Sinigaglia, M; Corbo, M R; Bevilacqua, A; La Notte, E; Del Nobile, M A

Buonocore, G G; Sinigaglia, M; Corbo, M R; Bevilacqua, A; La Notte, E; Del Nobile, M A.

Afiliação

Buonocore GG; Institute of Composite and Biomedical Materials, National Research Center P. le Tecchio, 80-80125 Naples, Italy.

J Food Prot ; 67(6): 1190-4, 2004 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15222548

Assuntos

Bacillus/crescimento & desenvolvimento; Embalagem de Alimentos/métodos; Conservação de Alimentos/métodos; Conservantes de Alimentos/farmacologia; Micrococcus/crescimento & desenvolvimento; Saccharomyces cerevisiae/crescimento & desenvolvimento; Contagem de Colônia Microbiana; Relação Dose-Resposta a Droga; Microbiologia de Alimentos; Cinética; Muramidase/farmacologia; Nisina/farmacologia; Benzoato de Sódio/farmacologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Bacillus / Embalagem de Alimentos / Conservação de Alimentos / Conservantes de Alimentos / Micrococcus Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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