Could rice be used as an anticaking agent in table salt? | Int J Food Sci Nutr;60(2): 95-9, 2009 Mar. | MEDLINE

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Could rice be used as an anticaking agent in table salt?

Akay, Cemal; Ogur, Recai; Korkmaz, Ahmet; Gocgeldi, Ercan; Yaren, Hakan; Gulec, Mahir.

Afiliação

Akay C; Department of Pharmaceutical Toxicology, Gulhane Medical School, Ankara, Turkey.

Int J Food Sci Nutr ; 60(2): 95-9, 2009 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17886084

Assuntos

Aditivos Alimentares/química; Umidade; Oryza; Sais/química; Cloreto de Sódio na Dieta/análise; Água; Dessecação; Dieta; Humanos; Pós; Temperatura

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oryza / Sais / Água / Cloreto de Sódio na Dieta / Aditivos Alimentares / Umidade Limite: Humans Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Turquia

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