Cloning and characterization of a sucrose isomerase from Erwinia rhapontici NX-5 for isomaltulose hyperproduction.

Li, Sha; Cai, Heng; Qing, Yujia; Ren, Ben; Xu, Hong; Zhu, Hongyang; Yao, Jun

Li, Sha; Cai, Heng; Qing, Yujia; Ren, Ben; Xu, Hong; Zhu, Hongyang; Yao, Jun.

Afiliação

Li S; State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering, College of Food Science and Light Industry, Nanjing University of Technology, No. 5 New Model Road, Nanjing, People's Republic of China.

Appl Biochem Biotechnol ; 163(1): 52-63, 2011 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20589449

Assuntos

Proteínas de Bactérias/química; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Clonagem Molecular; Erwinia/enzimologia; Glucosiltransferases/química; Glucosiltransferases/metabolismo; Isomaltose/análogos & derivados; Sequência de Aminoácidos; Proteínas de Bactérias/genética; Estabilidade Enzimática; Erwinia/química; Erwinia/genética; Erwinia/isolamento & purificação; Escherichia coli/genética; Escherichia coli/metabolismo; Expressão Gênica; Glucosiltransferases/genética; Isomaltose/biossíntese; Cinética; Dados de Sequência Molecular; Alinhamento de Sequência; Microbiologia do Solo; Sacarose/metabolismo

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Contexto em Saúde: 3_ND Problema de saúde: 3_neglected_diseases / 3_zoonosis Assunto principal: Proteínas de Bactérias / Clonagem Molecular / Erwinia / Glucosiltransferases / Isomaltose Idioma: En Revista: Appl Biochem Biotechnol Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google