Monitoring of metabolic profiling and water status of Hayward kiwifruits by nuclear magnetic resonance.

Capitani, D; Mannina, L; Proietti, N; Sobolev, A P; Tomassini, A; Miccheli, A; Di Cocco, M E; Capuani, G; De Salvador, R; Delfini, M

Capitani, D; Mannina, L; Proietti, N; Sobolev, A P; Tomassini, A; Miccheli, A; Di Cocco, M E; Capuani, G; De Salvador, R; Delfini, M.

Afiliação

Capitani D; Istituto di Metodologie Chimiche, Laboratorio di Risonanza Magnetica "Annalaura Segre", CNR, I-00015 Monterotondo, Rome, Italy.

Talanta ; 82(5): 1826-38, 2010 Oct 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20875584

Assuntos

Actinidia/metabolismo; Análise de Alimentos/métodos; Frutas/química; Espectroscopia de Ressonância Magnética/métodos; Água/análise; Actinidia/crescimento & desenvolvimento; Aminoácidos/análise; Carboidratos/análise; Ácidos Carboxílicos/análise; Frutas/crescimento & desenvolvimento; Frutas/metabolismo; Itália; Extratos Vegetais/química; Estações do Ano

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Água / Espectroscopia de Ressonância Magnética / Actinidia / Análise de Alimentos / Frutas País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Talanta Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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