Stable isotope analysis combined with metabolic indices discriminates between gilthead sea bream (Sparus aurata) fingerlings produced in various hatcheries.

Martín-Pérez, Miguel; Fernández-Borrás, Jaume; Ibarz, Antoni; Felip, Olga; Gutiérrez, Joaquim; Blasco, Josefina

Martín-Pérez, Miguel; Fernández-Borrás, Jaume; Ibarz, Antoni; Felip, Olga; Gutiérrez, Joaquim; Blasco, Josefina.

Afiliação

Martín-Pérez M; Xarxa de Referència de Recerca i Desenvolupament en Aqüicultura de la Generalitat de Catalunya, Departament de Fisiologia, Facultat de Biologia, Universitat de Barcelona, Diagonal 645, E-08028, Barcelona, Spain. martinperez@ub.edu

J Agric Food Chem ; 59(18): 10261-70, 2011 Sep 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21838305

Assuntos

Pesqueiros; Isótopos/análise; Dourada/classificação; Animais; Isótopos de Carbono/análise; Metabolismo Energético; Músculos/metabolismo; Isótopos de Nitrogênio/análise; Dourada/crescimento & desenvolvimento; Dourada/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dourada / Pesqueiros / Isótopos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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