Comparison of carcass yields and meat quality between Baicheng-You chickens and Arbor Acres broilers.

Sarsenbek, A; Wang, T; Zhao, J K; Jiang, W

Sarsenbek, A; Wang, T; Zhao, J K; Jiang, W.

Afiliação

Sarsenbek A; College of Animal Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing, 210095, China; and.

Poult Sci ; 92(10): 2776-82, 2013 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24046427

Assuntos

Galinhas/fisiologia; Carne/análise; Fibras Musculares Esqueléticas/fisiologia; Músculo Esquelético/fisiologia; Animais; Galinhas/genética; Galinhas/crescimento & desenvolvimento; Feminino; Masculino

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Galinhas / Músculo Esquelético / Fibras Musculares Esqueléticas / Carne Limite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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