Effects of ractopamine hydrochloride and zilpaterol hydrochloride supplementation on longissimus muscle shear force and sensory attributes of calf-fed Holstein steers.

Howard, S T; Woerner, D R; Vote, D J; Scanga, J A; Chapman, P L; Bryant, T C; Acheson, R J; Tatum, J D; Belk, K E

Howard, S T; Woerner, D R; Vote, D J; Scanga, J A; Chapman, P L; Bryant, T C; Acheson, R J; Tatum, J D; Belk, K E.

Afiliação

Howard ST; Center for Meat Safety and Quality, Colorado State University, Fort Collins 80523-1171.

J Anim Sci ; 92(1): 376-83, 2014 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24243905

Assuntos

Agonistas Adrenérgicos beta/metabolismo; Composição Corporal/efeitos dos fármacos; Bovinos/fisiologia; Carne/análise; Músculos Paraespinais/efeitos dos fármacos; Fenetilaminas/metabolismo; Compostos de Trimetilsilil/metabolismo; Agonistas Adrenérgicos beta/administração & dosagem; Ração Animal/análise; Animais; Dieta/veterinária; Suplementos Nutricionais/análise; Implantes de Medicamento/administração & dosagem; Implantes de Medicamento/farmacologia; Estradiol/administração & dosagem; Estradiol/análogos & derivados; Estradiol/farmacologia; Masculino; Músculos Paraespinais/fisiologia; Fenetilaminas/administração & dosagem; Progesterona/administração & dosagem; Progesterona/farmacologia; Resistência ao Cisalhamento; Acetato de Trembolona/administração & dosagem; Acetato de Trembolona/farmacologia; Compostos de Trimetilsilil/administração & dosagem

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenetilaminas / Compostos de Trimetilsilil / Composição Corporal / Bovinos / Agonistas Adrenérgicos beta / Músculos Paraespinais / Carne Limite: Animals Idioma: En Revista: J Anim Sci Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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