Traceback investigation for Salmonella contamination at egg processing plants in South Korea: prevalence, antibiotic resistance, and epidemiological tracing by rep-PCR fingerprinting.

Kim, Young-Jo; Chon, Jung-Whan; Lim, Jong-Soo; Song, Bo Ra; Seo, Kun-Ho; Heo, Eun-Jeong; Park, Hyun-Jung; Wee, Seong-Hwan; Oh, Deog Hwan; Moon, Jin-San

Kim, Young-Jo; Chon, Jung-Whan; Lim, Jong-Soo; Song, Bo Ra; Seo, Kun-Ho; Heo, Eun-Jeong; Park, Hyun-Jung; Wee, Seong-Hwan; Oh, Deog Hwan; Moon, Jin-San.

Afiliação

Kim YJ; Korea Ministry of Food and Drug Safety, Cheong-won, The Republic of Korea.

J Food Sci ; 80(4): M759-64, 2015 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25702609

Assuntos

Resistência Microbiana a Medicamentos; Ovos/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Salmonella/crescimento & desenvolvimento; Criação de Animais Domésticos; Animais; Casca de Ovo/microbiologia; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Aves Domésticas/microbiologia; Prevalência; República da Coreia; Salmonella/isolamento & purificação; Salmonella enterica/crescimento & desenvolvimento; Salmonella enterica/isolamento & purificação

Palavras-chave

Salmonella; liquid eggs; rep-PCR; tracing

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Contexto em Saúde: 3_ND Problema de saúde: 3_neglected_diseases / 3_zoonosis Assunto principal: Salmonella / Resistência Microbiana a Medicamentos / Ovos / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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