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Alessio, Keiti O; Tischer, Bruna; Voss, Mônica; Teixeira, Iberê D; Brendler, Bruno M; Duarte, Fabio A; Helfer, Gilson A; Costa, Adilson B; Barin, Juliano S.
Afiliação
  • Alessio KO; Departamento de Tecnologia e Ciência Dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900, Santa Maria, RS, Brazil; Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900, Santa Maria, RS, Brazil.
  • Tischer B; Instituto de Ciência e Tecnologia Dos Alimentos, Universidade Federal Do Rio Grande Do Sul, 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil.
  • Voss M; Departamento de Tecnologia e Ciência Dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900, Santa Maria, RS, Brazil.
  • Teixeira ID; Programa de Pós-Graduação Em Sistemas e Processos Industriais, Universidade de Santa Cruz Do Sul, 96815-900, Santa Cruz Do Sul, RS, Brazil.
  • Brendler BM; Programa de Pós-Graduação Em Sistemas e Processos Industriais, Universidade de Santa Cruz Do Sul, 96815-900, Santa Cruz Do Sul, RS, Brazil.
  • Duarte FA; Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900, Santa Maria, RS, Brazil.
  • Helfer GA; Programa de Pós-Graduação Em Sistemas e Processos Industriais, Universidade de Santa Cruz Do Sul, 96815-900, Santa Cruz Do Sul, RS, Brazil.
  • Costa AB; Programa de Pós-Graduação Em Sistemas e Processos Industriais, Universidade de Santa Cruz Do Sul, 96815-900, Santa Cruz Do Sul, RS, Brazil.
  • Barin JS; Departamento de Tecnologia e Ciência Dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, 97105-900, Santa Maria, RS, Brazil. Electronic address: juliano@ufsm.br.
Talanta ; 216: 120975, 2020 Aug 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32456938
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Contexto em Saúde: 1_ASSA2030 Problema de saúde: 1_financiamento_saude Tipo de estudo: Health_economic_evaluation Idioma: En Revista: Talanta Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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