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Solid state fermentation of Moringa oleifera leaf meal by mixed strains for the protein enrichment and the improvement of nutritional value.
Shi, Honghui; Su, Bin; Chen, Xiaoyang; Pian, Ruiqi.
Afiliação
  • Shi H; College of Forestry and Landscape Architecture, South China Agricultural University, Guangzhou, Guangdong, China.
  • Su B; Guangdong Province Research Center of Woody Forage Engineering Technology, Guangzhou, Guangdong, China.
  • Chen X; Guangdong Research and Development Centre of Modern Agriculture (Woody Forage) Industrial Technology, Guangzhou, Guangdong, China.
  • Pian R; Guangdong Key Laboratory for Innovative Development and Utilization of Forest Plant Germplasm, Guangzhou, Guangdong, China.
PeerJ ; 8: e10358, 2020.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33240663
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: PeerJ Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: China
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