Food insecurity among Canadian youth and young adults: insights from the Canada Food Study.

RéSUMé: OBJECTIF: Explorer les associations entre le profil sociodémographique, l'état de santé autodéclaré et la sécurité alimentaire du ménage chez les jeunes adultes. MéTHODE: Des participants d'une étude de cohorte nationale de Toronto, Montréal, Vancouver, Edmonton et Halifax (Canada) âgés de 16 à 30 ans (n = 2 149) ont répondu à des sondages en ligne. Nous avons procédé à une régression logistique multinomiale, pondérée selon les proportions d'âge et de sexe dans le recensement de 2016, pour examiner les associations entre l'état de sécurité alimentaire et ses covariables. RéSULTATS: Près de 30 % des répondants vivaient dans des ménages aux prises avec l'insécurité alimentaire, dont 19 % dans des ménages « modérément ¼ exposés à l'insécurité alimentaire et 10 % dans des ménages en situation d'insécurité alimentaire « grave ¼. Les répondants s'étant identifiés comme étant noirs ou autochtones étaient plus susceptibles de vivre dans des ménages en situation d'insécurité alimentaire modérée (RCa = 1,96, IC : 1,10, 3,50; RCa = 3,15, IC : 1,60, 6,20) et grave (RCa = 4,25, IC : 2,07, 8,74; RCa = 6,34, IC : 2,81, 14,30) que les répondants s'étant identifiés comme étant d'ethnicité mixte/autre. Les répondants qui trouvaient « très difficile ¼ de joindre les deux bouts étaient plus susceptibles d'être en situation d'insécurité alimentaire modérée (RCa = 20,37, IC : 11,07, 37,46) et grave (RCa = 101,33, IC : 41,11, 249,77). Les répondants classés comme étant de poids « normal ¼ (RCa = 0,64, IC : 0,43, 0,96) ou en surpoids (RCa = 0,53, IC : 0,34, 0,83) étaient moins susceptibles d'être en situation d'insécurité alimentaire modérée que les répondants touchés par l'obésité. Comparativement aux réponses « très bonne ou excellente ¼, la santé, la qualité du régime ou la santé mentale « mauvaise ¼ était associée positivement à l'insécurité alimentaire grave (RCa = 7,09, IC : 2,44, 20,61; RCa = 2,63, IC : 1,08, 6,41; RCa = 2,09, IC : 1,03, 4,23, respectivement). CONCLUSION: La forte prévalence des corrélats de l'insécurité alimentaire chez les jeunes adultes indique qu'il faut des politiques qui tiennent compte des difficultés uniques (p. ex. le revenu précaire) et de la vulnérabilité associées à ce stade de la vie.