Objective measurement technologies for transforming the Australian & New Zealand livestock industries.

Gardner, G E; Apps, R; McColl, R; Craigie, C R

Gardner, G E; Apps, R; McColl, R; Craigie, C R.

Afiliação

Gardner GE; Murdoch University, School of Veterinary & Life Sciences, Western Australia 6150, Australia. Electronic address: G.Gardner@murdoch.edu.au.
Apps R; Meat and Livestock Australia, North Sydney, NSW 2060, Australia.
McColl R; Meat Industry Association of New Zealand, 154 Featherston Street, Wellington 6011, New Zealand.
Craigie CR; AgResearch Limited, 1365 Springs Road, Lincoln 7674, New Zealand.

Meat Sci ; 179: 108556, 2021 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34023677

Assuntos

Tecnologia de Alimentos/métodos; Gado; Carne/normas; Criação de Animais Domésticos/métodos; Animais; Austrália; Qualidade dos Alimentos; Nova Zelândia

Palavras-chave

Carcass composition; Dual energy X-ray absorptiometry; Eating quality; Hyperspectral; Near infrared spectrophotometry

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Gado / Tecnologia de Alimentos / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: Oceania Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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