Preparation of Low-Diacylglycerol Cocoa Butter Equivalents by Hexane Fractionation of Palm Stearin and Shea Butter.
Molecules
; 26(11)2021 May 27.
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em En
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Palavras-chave
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1
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01-internacional
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Assunto principal:
Gorduras na Dieta
/
Óleo de Palmeira
/
Diglicerídeos
/
Hexanos
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Assunto da revista:
BIOLOGIA
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article