Simultaneous sensing of ammonia and temperatures using a dual-mode freshness indicator based on Au/Cu nanoclusters for packaged seafood.
Food Chem
; 418: 135929, 2023 Aug 30.
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em En
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| ID: mdl-37001353
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Alimentos Marinhos
/
Amônia
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article