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Enzymatically modified isoquercitrin in soy protein temporarily enhanced the plasma amino-acid concentrations, antioxidant index, and plasma hormone levels: a randomized, double-blind cross-over trial.
Omi, Naomi; Yamamoto, Hayata; Yamaguchi, Taketo; Tsukiashi, Motoki; Yamamoto, Takayuki; Tanaka, Ryo; Watanabe, Koichi; Maruki-Uchida, Hiroko; Kawama, Toshihiro.
Afiliação
  • Omi N; Faculty of Health and Sport Sciences, University of Tsukuba, 1-1-1 Tennodai, Tsukuba, 305-8574, Japan. omi.naomi.gn@u.tsukuba.ac.jp.
  • Yamamoto H; Graduate School of Comprehensive Human Science, University of Tsukuba, 1-1-1 Tennodai, Tsukuba, 305-8574, Japan. omi.naomi.gn@u.tsukuba.ac.jp.
  • Yamaguchi T; Graduate School of Comprehensive Human Science, University of Tsukuba, 1-1-1 Tennodai, Tsukuba, 305-8574, Japan.
  • Tsukiashi M; Graduate School of Comprehensive Human Science, University of Tsukuba, 1-1-1 Tennodai, Tsukuba, 305-8574, Japan.
  • Yamamoto T; Health Science Research Center, R&D Institute, Morinaga & Co., Ltd, 2-1-1 Shimosueyoshi, Tsurumi-Ku, Yokohama, 230-8504, Japan.
  • Tanaka R; Health Science Research Center, R&D Institute, Morinaga & Co., Ltd, 2-1-1 Shimosueyoshi, Tsurumi-Ku, Yokohama, 230-8504, Japan.
  • Watanabe K; Health Science Research Center, R&D Institute, Morinaga & Co., Ltd, 2-1-1 Shimosueyoshi, Tsurumi-Ku, Yokohama, 230-8504, Japan.
  • Maruki-Uchida H; Faculty of Health and Sport Sciences, University of Tsukuba, 1-1-1 Tennodai, Tsukuba, 305-8574, Japan.
  • Kawama T; Graduate School of Comprehensive Human Science, University of Tsukuba, 1-1-1 Tennodai, Tsukuba, 305-8574, Japan.
Amino Acids ; 55(6): 769-776, 2023 Jun.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37154870
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Soja / Antioxidantes Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Humans Idioma: En Revista: Amino Acids Assunto da revista: BIOQUIMICA Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão
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