Rapid quality evaluation and geographical origin recognition of ginger powder by portable NIRS in tandem with chemometrics.
Food Chem
; 438: 137931, 2024 Apr 16.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-37989021
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Zingiber officinale
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2024
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China