A prolonged pre-rigor condition in aerobic surfaces of ox muscle.
J Sci Food Agric
; 24(10): 1181-91, 1973 Oct.
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em En
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| ID: mdl-4764006
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01-internacional
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Assunto principal:
Músculos
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
1973
Tipo de documento:
Article