[The ascorbic acid content of organs of rats fed irradiated cooked meat].

Filippov, Iu M; Kuznetsova, E D

[The ascorbic acid content of organs of rats fed irradiated cooked meat]. / Soderzhanie askorbinovoi kisloty v organakh krys pri skarmlivanii obluchennogo kulinarno podgotovlennogo miasa.

Filippov, Iu M; Kuznetsova, E D.

Vopr Pitan ; 27(3): 91-2, 1968.

Article em Ru | MEDLINE | ID: mdl-5679742

Assuntos

Ácido Ascórbico/metabolismo; Irradiação de Alimentos; Carne; Glândulas Suprarrenais/metabolismo; Animais; Tronco Encefálico/metabolismo; Culinária; Mucosa Gástrica/metabolismo; Intestino Delgado/metabolismo; Rim/metabolismo; Fígado/metabolismo; Miocárdio/metabolismo; Ratos; Baço/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Ascórbico / Irradiação de Alimentos / Carne Limite: Animals Idioma: Ru Revista: Vopr Pitan Ano de publicação: 1968 Tipo de documento: Article

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