Produção e composição do leite de ovelhas Santa Inês e mestiças Lacaune e Santa Inês e desenvolvimento de seus cordeiros / Milk production and composition of Santa Inês and Lacaune x Santa Inês crossbred ewes and performance of their lambs

The effects of three maternal genotypes were evaluated on sheep milk production and composition, and on performance of their lambs during the first four months of age. The work was developed with Santa Inês and Lacaune x Santa Inês crossbred ewes. The average milk production was: ½ Lacaune, 1,550.8mL/day; ¾ Lacaune, 1,337.6mL/day; and Santa Inês, 1,005.8mL/day. There was an effect of genotype on some constituents of milk (fat and protein). For the performance of the lambs, there was an effect of maternal genotype (P<0.05) on the following biometric measurements: chest circumference, width of chest, width of rump, length of the shoulder length of leg, and perimeter of shank.

Consumo de mistura mineral e desempenho de bezerros alimentados com sucedâneos do leite / Intake of mineral supplement and performance of calves fed milk replaces

Utilizaram-se 42 bezerros da raça Holandesa para avaliação do consumo de mistura mineral (MM), até os 60 dias. Os animais foram distribuídos em três grupos conforme o sucedâneo fornecido: grupo soro/leite + MM (SLMM); grupo soro + MM (SMM); e grupo soja/leite + MM (SOMM). Os animais receberam concentrado, feno, MM e água à vontade. A avaliação do ganho de peso foi feita semanalmente. A concentração de glicose plasmática foi medida aos 7, 14 e 21 dias de vida, antes do fornecimento da dieta, e às 3, 6 e 9 horas após a primeira refeição. Realizaram-se hemogramas semanais para avaliações clínicas. Aos 30 e aos 60 dias, colheram-se sangue e urina de cinco animais de cada grupo, os quais foram sacrificados para obtenção de fragmentos do fígado, para análises de minerais. Os animais do grupo SMM apresentaram menores consumos de concentrado e matéria seca total (MST) entre a sexta e oitava semanas (P<0,05), com consumo de concentrado de 674,72; 1.080,02 e 1.223,65g/a/d e consumo de MST de 699,33; 1.134,31 e 1.287,84g/a/d, para os animais dos grupos SMM, SLMM e SOMM, respectivamente. No consumo de feno, houve interação grupos versus semanas (P<0,05). O ganho de peso foi maior nos animais do grupo SOMM, 2,18kg/a/d que nos do grupo SMM, 1,13kg/a/d (P<0,05). O consumo médio da MM no primeiro mês foi de 9,00g/a/d e da quinta a oitava semanas foi 4,62g/a/d. A concentração de glicose plasmática foi diferente entre as idades e os tempos (P<0,05).

Forty-two Holstein calves were used to evaluate the mineral supplement (MS) intake up to 60-day-old. The calves were divided into three groups, according to the milk replacer: whey/milk + MS (WMMS); whey + MS (WMS) and soy/milk + MS (SMMS). Commercial calf starter, hay, MS and water were offered "ad libitum", and the intake was measured daily. Body weight was monitored once a week and blood glucose levels were quantified on 14, 21 and 28-day-old and also before the supply of the diets, 3, 6 and 9 hours after feeding. Blood samples were collected weekly for blood count. On 30 and 60-day-old, five calves of each group had blood and urine samples collected for serum copper determination. After then, the animals were slaughtered and liver fragments were analyzed for minerals contents. It was found that between the sixth and eighth weeks, the calves from WMS group decreased the intake (P<0.05) of starter 674.72g/day and total dry matter (TDM) 699.33 when compared to the calves from WMMS and SMMS groups, which consumed an average of 1,080.02 and 1,223.65g/day of concentrate and 1,134.31 and 1,287.84g/day of TDM respectively. Animals from SMMS group presented higher weight gain (2.18kg/week) than MMS ones (1.13kg/week; P<0.05). The intake mean of MM in the first month was 9.00g/a/d and after the first month was 4.62g/a/d. Blood glucose levels were different among ages and times after feeding (P<0.05).

Desempenho de bezerros alimentados com dietas líquidas à base de leite integral ou soro de leite / Performance of calves fed on liquid diets based on whole milk and whey

Quinze bezerros da raça Holandesa, desaleitados aos 30 dias de idade, foram utilizados para avaliar os efeitos da inclusão de fontes protéicas alternativas, em substituição às proteínas do leite integral, na formulação de sucedâneos do leite. Os animais foram divididos em três grupos: o grupo controle (C) - recebeu leite em pó integral reconstituído; o grupo sucedâneo SL (soro/leite) recebeu 41,6 por cento da proteína bruta (PB) vinda do concentrado protéico de soro (CPS), 23,1 por cento do soro de leite e 35,3 por cento do leite em pó integral; e o grupo sucedâneo S (soro) recebeu 68 por cento da PB vinda do CPS e 32 por cento do soro de leite. O consumo de concentrado, feno, sal mineral e água foi mensurado diariamente, enquanto o ganho de peso foi avaliado semanalmente. Não houve diferença (P>0,05) para o consumo de concentrado, sal mineral e água entre os grupos, nos períodos avaliados. O consumo de feno e o ganho de peso foram inferiores nos animais do grupo S (P<0,05). A substituição de 100 por cento do leite integral por CPS e soro de leite influenciou negativamente o desempenho.

Silagens de girassol e de milho em dietas de vacas leiteiras: produção e composição do leite / Sunflower silage and corn silage in lactating cow diets: milk production and composition

Avaliaram-se a produção e a composição do leite de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes proporções de silagem de girassol, em substituição à silagem de milho na dieta, e caroço de algodão como substituto parcial do concentrado. Foram utilizadas cinco vacas holandesas com 25kg leite/dia, distribuídas em um delineamento em quadrado latino 5 5. Os períodos foram de 21 dias e os tratamentos foram as dietas compostas por: 100 por cento de silagem de girassol e concentrado (100SG), 66 por cento de silagem de girassol e 34 por cento de silagem de milho e concentrado (66SG), 34 por cento de silagem de girassol mais 66 por cento de silagem de milho e concentrado (34SG), 100 por cento de silagem de milho e concentrado (100SM) e 100 por cento de silagem de milho mais caroço de algodão (16,5 por cento da matéria seca) e concentrado (16,5CA). As produções de leite, proteína e extrato seco total foram inferiores no tratamento 100SG em relação ao 100SM (P<0,05). A substituição parcial de silagem de milho por silagem de girassol não afetou as produções de leite, gordura ou proteína. A substituição parcial de concentrados por caroço de algodão não afetou as características estudadas.

Lactatemia, frequência cardíaca e hematócrito de cavalos durantes as provas de concurso completo de equitaçäo / Effects of athetlic training on lactate levels, cardiac output and hematocrit of the eventing horses

Durante um concurso completo de equitaçäo (CCE),na Academia Militar das Agulhas Negras, mediu-se a lactatemia, a frequência cardíaca e o hematócrito em intervalos definidos. Quatorze cavalos atletas tiveram tais parâmetros medidos nas seguintes fases: repouso, após adestramento, após a fase C e/ou cross e 10 ou 30 minutos mais tarde, e após a prova de salto. Este concurso constou de três séries: principal, preliminar e estreante. Dos valores obtidos em cada série, calculou-se a média com respectivo desvio padräo. O valor da lactatemia, do volume globular e da frequência cardíaca tendeu a acompanhar a intensidade do esforço físico desenvolvido durante o CCE. A prova de adestramento foi a que menos exigiu do sistema cardio-circulatório dos cavalos; a prova de salto exigiu mais deles, porém menos do que o cross, a fase metabolicamente mais exigente de todas