Este
trabalho apresenta a
metodologia usada no estudo do Inquérito Brasileiro de
Avaliaçäo Nutricional Hospitalar (IBRANUTRI). A Sociedade Brasileira de
Nutriçäo Parenteral e Enteral considerando de alta importância avaliar a
desnutriçäo hospitalar no
Brasil , desenvolveu um
estudo multicêntrico em todo o território nacional, envolvendo 25
hospitais com atendimento a
pacientes adultos do
Sistema ünico de Saúde . Os principais
objetivos do IBRANUTRI foram diagnosticar o
estado nutricional , através da técnica de
avaliaçäo nutricional subjetiva(
ANS ), e verificar a preocupaçäo das
equipes de saúde com o
estado nutricional dos
doentes , além de se aquilatar o uso da
Terapia Nutricional . Foi um estudo seccional, com sorteio aleatório de 4.000
pacientes , de 1 de maio a 30 de outubro de 1996. Equipes de
profissionais de saúde especialmente treinadas para este estudo avaliaram individualmente cada um dos
doentes sorteados. É descrito o estudo
piloto usado para validar o
emprego da técnica de
ANS populaçäo a ser analisada.(au)