Characterization of paprika (Capsicum annuum) extract in orange juices by liquid chromatography of carotenoid profiles.

Mouly, P P; Gaydou, E M; Corsetti, J

Mouly, P P; Gaydou, E M; Corsetti, J.

Afiliação

Mouly PP; Centre de recherche et de valorisation des produits de la consommation, Parc Club des Aygalades, Bat. A7, ZIN 1207, 35 Boulevard du Capitaine Gèze, 13333 Marseille Cedex 14, France.

J Agric Food Chem ; 47(3): 968-76, 1999 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10552400

Assuntos

Bebidas/análise; Capsicum; Carotenoides/análise; Citrus; Corantes de Alimentos/análise; Extratos Vegetais; Plantas Medicinais; Florida; Espanha

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plantas Medicinais / Bebidas / Capsicum / Extratos Vegetais / Carotenoides / Citrus / Corantes de Alimentos País/Região como assunto: America do norte / Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article

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