Potent antimutagenic activity of white tea in comparison with green tea in the Salmonella assay.

Santana-Rios, G; Orner, G A; Amantana, A; Provost, C; Wu, S Y; Dashwood, R H

Santana-Rios, G; Orner, G A; Amantana, A; Provost, C; Wu, S Y; Dashwood, R H.

Afiliação

Santana-Rios G; Linus Pauling Institute, Department of Environmental and Molecular Toxicology, Oregon State University, 571 Weniger HallCorvallis, OR 97331-6512, USA.

Mutat Res ; 495(1-2): 61-74, 2001 Aug 22.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11448643

Assuntos

Antimutagênicos/farmacologia; Salmonella typhimurium/efeitos dos fármacos; Chá/química; Animais; Antimutagênicos/química; Antimutagênicos/classificação; Catequina/análogos & derivados; Catequina/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Culinária; Sistema Enzimático do Citocromo P-450/metabolismo; Relação Dose-Resposta a Droga; Interações Medicamentosas; Imidazóis/toxicidade; Microssomos Hepáticos/efeitos dos fármacos; Microssomos Hepáticos/enzimologia; Testes de Mutagenicidade; Mutagênicos/toxicidade; Oxirredutases/metabolismo; Quinolinas/toxicidade; Quinoxalinas/toxicidade; Ratos; Salmonella typhimurium/genética; Chá/classificação

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Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella typhimurium / Chá / Antimutagênicos Limite: Animals Idioma: En Revista: Mutat Res Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article

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