Characterization of pectin lyase produced by an endophytic strain isolated from coffee cherries.

Sakiyama, C C; Paula, E M; Pereira, P C; Borges, A C; Silva, D O

Sakiyama, C C; Paula, E M; Pereira, P C; Borges, A C; Silva, D O.

Afiliação

Sakiyama CC; Departamento de Microbiologia, BIOAGRO, Universidade Federal de Viçosa, MG, Brazil.

Lett Appl Microbiol ; 33(2): 117-21, 2001 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11472518

Assuntos

Bacillaceae/enzimologia; Bacillaceae/isolamento & purificação; Café/microbiologia; Polissacarídeo-Liases/isolamento & purificação; Polissacarídeo-Liases/metabolismo; Bacillaceae/classificação; Bacillaceae/genética; Brasil; Café/metabolismo; Ácido Edético/farmacologia; Estabilidade Enzimática; Microbiologia de Alimentos; Cinética; Metais/farmacologia; Pectinas/metabolismo; Filogenia; RNA Bacteriano/genética; RNA Ribossômico 16S/genética; Esterilização; Especificidade por Substrato; Temperatura

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Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 2_ODS3 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeo-Liases / Bacillaceae / Café País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Lett Appl Microbiol Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article

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